Il Biunt.
Terre Lariane IGT Sauvignon
Un hommage au père Carlo, surnommé Il Biunt d’Imbevera, non seulement agriculteur mais anche grande amateur et connoisseur de vin.
Cristallin et brillant, il se présente avec une couleur jaune paille aux reflets verdâtres, vive et lumineuse.
Au nez, il révèle un bouquet intense et frais, avec des notes de fruits tropicaux et de délicates touches florales.
En bouche, il séduit par sa fraîcheur et sa juste sapidité, qui mettent en valeur son profil fruité. La finale est harmonieuse et persistante, laissant une sensation agréable qui invite à un nouveau verre.
Informations Principales
Fiche Technique
Zone de Production
Bevera di Barzago, Lecco
Vignoble
Nouvelles plantations de 2021
Nombre de Pieds
3500
Schéma de plantation
80 x 200 cm
Densité de plantation
6000 pieds par hectare
Mode de conduite
Guyot
Vendanges
Les meilleures grappes sont sélectionnées à la main et déposées délicatement dans des caisses
Vinification
En acier après égrappage et pressurage doux
Élevage
6 mois en acier puis en bouteille
Production annuelle
1000/2000 bouteilles de 0,75L
Notes Aromatiques
- Buis
- Fruits tropicaux
- Fleurs blanches
Accords Conseillés
- Plats à base de potiron
- Poisson cru
- Fromages frais
- Apéritif
Distinctions
