Il Biunt.
Terre Lariane IGT Sauvignon
Un tributo al papà Carlo, soprannominato il Biunt d'Imbevera, non solo agricoltore ma anche grande amante ed intenditore del buon vino.
Cristallino e brillante, si presenta con un giallo paglierino dai riflessi verdolini, vivace e luminoso.
Al naso rivela un bouquet intenso e fresco, con note di frutta tropicale e delicati accenni floreali.
Al palato colpisce per la sua freschezza e la giusta sapidità, che esaltano il profilo fruttato. Il finale è armonico e persistente, lasciando una piacevole sensazione che invita al sorso successivo.
Informazioni Principali
Scheda Tecnica
Zona di Produzione
Bevera di Barzago, Lecco
Vigneto
Nuovi impianti del 2021
Numero Piante
3500
Sesto d'impianto
80 x 200 cm
Densità dell'impianto
6000 ceppi ettaro
Forma d'allevamento
Guyot
Vendemmia
Vengono selezionate le migliori uve, raccolte a mano e adagiate nelle cassette
Vinificazione
In acciaio dopo pigiadiraspatura e pressatura soffice
Affinamento
6 mesi in acciaio e poi in bottiglia
Produzione annuale
1000/2000 bottiglie da 0,75L
Sentori Aromatici
- Bosso
- Frutti tropicali
- Fiori bianchi
Abbinamenti Consigliati
- Piatti a base di zucca
- Pesce crudo
- Formaggi freschi
- Aperitivo
Riconoscimenti
