Il Biunt.
Terre Lariane IGT Sauvignon
Un tributo al padre Carlo, apodado Il Biunt d’Imbevera, no solo agricultor sino también gran amante e conocedor del buen vino.
Cristalino e brillante, si presenta con un giallo paglierino dai riflessi verdolini, vivace e luminoso.
En nariz revela un bouquet intenso e fresco, con notas de frutas tropicales y delicados matices florales.
En boca destaca por su frescura y equilibrio salino, que realzan su perfil afrutado. El final es armonioso y persistente, dejando una agradable sensación que invita a otro sorbo.
Información Principal
Ficha Técnica
Zona de Producción
Bevera di Barzago, Lecco
Viñedo
Nuevas plantaciones de 2021
Número de Plantas
3500
Marco de plantación
80 x 200 cm
Densidad de plantación
6000 cepas por hectárea
Sistema de conducción
Guyot
Vendimia
Se seleccionan las mejores uvas, recolectadas a mano y colocadas cuidadosamente en cajas
Vinificación
En acero después del despalillado y prensado suave
Crianza
6 meses en acero y luego en botella
Producción anual
1000/2000 botellas de 0,75L
Notas Aromáticas
- Boj
- Frutas tropicales
- Flores blanches
Maridajes Recomendados
- Platos a base de calabaza
- Pescado crudo
- Quesos frescos
- Aperitif
Reconocimientos
