Il Biunt.
Terre Lariane IGT Sauvignon
Eine Hommage an Vater Carlo, genannt Il Biunt d’Imbevera, nicht nur Landwirt, sondern auch großer Weinliebhaber und Kenner.
Kristallklar und glänzend, zeigt sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen, lebendig und leuchtend.
In der Nase offenbart er ein intensives, frisches Bouquet mit Noten von tropischen Früchten und zarten floralen Anklängen.
Am Gaumen beeindruckt er durch seine Frische und ausgewogene Würze, die das fruchtige Profil hervorheben. Der Abgang ist harmonisch und anhaltend, mit einem angenehmen Nachklang, der zum nächsten Schluck einlädt.
Hauptinformationen
Technisches Datenblatt
Anbaugebiet
Bevera di Barzago, Lecco
Weinberg
Neue Anpflanzungen aus dem Jahr 2021
Anzahl der Reben
3500
Pflanzschema
80 x 200 cm
Pflanzdichte
6000 Reben pro Hektar
Erziehungssystem
Guyot
Lese
Die besten Trauben werden von Hand ausgewählt und vorsichtig in Kisten gelegt
Vinifizierung
Im Edelstahltank nach Entrappung und sanftem Pressen
Ausbau
6 Monate im Stahl und anschließend in der Flasche
Jahresproduktion
1000/2000 Flaschen à 0,75L
Aromatische Noten
- Buchsbaum
- Tropische Früchte
- Weiße Blüten
Empfohlene Kombinationen
- Kürbisgerichte
- Rohfisch
- Frischkäse
- Aperitif
Auszeichnungen
